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新入餐館老總們一般 有那樣的痛楚，開張營銷策劃方案看過許多，可實際如何實行還是不清楚。
此次，以汕頭海鮮粥店開張為例，為大伙兒發(fā)布這一份讓飯店一炮而紅的開張營銷策劃方案，立即拿來就可用！
▼適用范圍：
新店開張要想一炮走紅的餐企
新店開張0工作經(jīng)驗的初創(chuàng)期型餐企
沒有銷售團隊費用預(yù)算的餐企
有開連鎖加盟店方案的餐企
一、產(chǎn)品定位
海鮮粥 營養(yǎng)成分小吃=健康養(yǎng)生配搭
關(guān)鍵字：營養(yǎng)成分、身心健康、美味可口
二、群體洞悉
10-20歲：喜愛趣味、奇特的物品
20-40歲：偏重于兼具健康養(yǎng)生和趣味的食材
因此，海鮮粥的開業(yè)慶典活動群體朝向20~40歲的人群，她們兼顧趣味和健康養(yǎng)生特點，和海鮮粥店精準(zhǔn)定位相符合。依據(jù)該群體愛好，制訂主題活動，能做到事倍功半的實際效果
三、開業(yè)慶典活動提前準(zhǔn)備
開張倒數(shù)計時3天
1、分配工作員，穿著廣告衫定制，在店面附近、附近小區(qū)發(fā)宣傳單。
2、假如早已申請公眾號，提早二天，在官微上公布開張申明，并贈予完全免費券
開張當(dāng)日
1、活動詳情：海鮮粥店開關(guān)門一個鐘頭后剛開始提前準(zhǔn)備
2、主題活動地址：在店里
3、主題活動目地：根據(jù)投圈互動交流，來引流方法
4、活動主題：地面上擺人們的海貨實體模型，受眾群體要想去投，能夠 掃碼關(guān)注，隨后得到10個圈進入游戲。
5、獎品設(shè)置：依據(jù)投進的商品，派發(fā)不一樣的品類券，取得券能夠 到人們的飯店獲得食材，而且能夠 坐著來漸漸地品味。
6、二次宣傳策劃：針對早已乘坐到飯店品味的顧客，能夠 讓營業(yè)員正確引導(dǎo)微信發(fā)朋友圈，有J1營銷推廣墻的則能夠 將墻壁轉(zhuǎn)換成積贊活動營銷的動態(tài)性情景。
7、實際標(biāo)準(zhǔn)：積贊20個，就可以贈送人們的精美禮品。（禮物一定要讓顧客見到），積贊50，可贈送20元優(yōu)惠劵；積贊80個，可贈送50元優(yōu)惠劵，下一次可應(yīng)用。（實際優(yōu)惠劵的額度，可依據(jù)人們的價格制訂）
8、主題活動周期時間：海鮮餐廳開關(guān)門后一個鐘頭，不斷到夜里八點上下
9、候選計劃方案：品嘗試吃主題活動。在人們的飯店大門口，提前準(zhǔn)備一張餐桌、幾片食材和一些塑膠托盤，餐桌上擺好多個小拖盤，菜盤里放著粥或別的食材，一名服務(wù)項目工作人員拿著人們的食材，讓受眾群體品嘗試吃，品嘗試吃并分享微信集贊可得到相對禮品或是優(yōu)惠劵，標(biāo)準(zhǔn)同樣。
開張后一周
1、在官微上，再次散播品牌文化、品牌推廣方式等信息內(nèi)容。
2、協(xié)同附近別的店家讓主題活動不斷發(fā)醇，在協(xié)同店家處消費滿100元，可贈予10元海鮮粥優(yōu)惠劵，3日內(nèi)應(yīng)用合理。
3、把官方網(wǎng)微信公眾號及內(nèi)容在別的服務(wù)平臺開展?fàn)I銷推廣，多種渠道派發(fā)，保持實際效果利潤最大化。
開張后第二周
知乎問答、天崖、百度問答、貼吧百度、博客、百度百家，公布知名品牌正確引導(dǎo)稿子，推行品牌營銷，提升知名品牌曝光度。
四、主題活動提前準(zhǔn)備
投圈主題活動原材料提前準(zhǔn)備
宣傳單、宣傳冊、圈、商品實體模型、工作員3-4名。
投圈主題活動提前準(zhǔn)備
1、宣傳單，并分配3-4名講解員在店面周邊推送。
2、別的人員配備：3名
職責(zé)分工：1名承擔(dān)在宣傳冊處，詳細介紹內(nèi)容，另外正確引導(dǎo)掃二維碼、引導(dǎo)顧客到店；
1名承擔(dān)發(fā)朋友圈；1名承擔(dān)發(fā)代金券。
3、預(yù)留主題活動提前準(zhǔn)備：假如碰到雨天的氣溫（不危害交通出行），能夠 提前準(zhǔn)備一個臺子，把商品實體模型放進去，提前準(zhǔn)備一個大的太陽傘，一切正常開展主題活動。
4、廣告衫定制6~7件，實際依據(jù)工作人員總數(shù)決策。
自做海鮮粥原材料提前準(zhǔn)備
做粥必須采用的原材料、主廚一位、整理原材料工作人員一位
主題活動確保
碰到雨天、起風(fēng)等氣溫，以下毛毛雨，可挑選再次外場主題活動，如危害一切正常交通出行，起動候選計劃方案。
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