一.產(chǎn)品簡介:
XX西餐咖啡店位于南寧市碧湖路蒞臨南寧最出名的人工湖——南湖。目前主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。XX西餐咖啡店具有的特色:
1. 凡在早上11:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯。(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段18元一位,無限續(xù)杯。(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。
3.XX西餐咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到XX西餐咖啡店里的溫馨。
4.XX西餐咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。
5.XX西餐咖啡店的地理位置優(yōu)越,周圍有大型公共設(shè)施共同構(gòu)成南寧東部的商業(yè)旺圈,有利于顧客在逛街之余可以到XX西餐咖啡店小憩。
二.活動主題
咖啡飄然,留在棲木
三.活動目的
由于目前咖啡店在南寧市的市場競爭激烈的現(xiàn)狀,與競爭者(KTV,奶茶店,同類型的咖啡店等)進行市場區(qū)隔,提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出XX西餐咖啡店開業(yè)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。
四.活動時間
開業(yè)期間自20XX年XX月1日起至20XX年XX月30日止,為期兩個月。
五.活動地區(qū)
廣西南寧市區(qū)內(nèi)
六.活動對象
廣西南寧市市民
七.活動內(nèi)容
1.留在【棲木】——免費品嘗咖啡活動方案
XX西餐咖啡正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
2.咖啡店贈送禮物活動 (開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的賓客贈送印有XX西餐咖啡標志的禮物。我們會通過3-4個小游戲來進行派送禮物。同時,在禮物上標有咖啡廳的主題標語(咖啡飄然 留在棲木)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預(yù)留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券??梢缘靡I300送50的優(yōu)惠,相當于你拿著VIP卡就是在XX西餐咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。。
八.活動細則
1.咖啡免費品嘗
XX月1日至7日,在XX西餐咖啡店門前廣場空地擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標語(咖啡飄然,留在棲木)。廣場上人頭攢動,許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的XX西餐咖啡,派4名禮儀小姐(含服裝,身披綬帶,文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在棲木,始于XX西餐咖啡負責,有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者講述咖啡店的文化歷史,另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在XX西餐咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。
時間:20XX年XX月1日——XX月7日(正是國慶放假期間,人流量比平時肯定多很多,可自行選擇人流高峰期時間)
地點:咖啡店門前廣場
2. 咖啡店贈送禮物活動
贈送禮物游戲有:
1).籮卜蹲
a.將參與者分成四對,每對人在五人以內(nèi)手牽著手圍成一圈,給每對人以顏色或數(shù)字命名,任意指定一對蘿卜開始統(tǒng)一下蹲,同時還要念詞,再指定別的蘿卜對做同樣動作,目標要一致,依此類推但不能馬上回指。
b.以一實例加以說明。有紅、白、黃、紫四對蘿卜,白蘿卜先蹲,蹲的時候念“白蘿卜蹲,白蘿卜蹲,白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲?!蹦钔旰笏邪滋}卜手指一致指向紅蘿卜對。紅蘿卜們馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞,之后他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。
最終游戲的獲勝者只有一隊,獲勝隊的每個人都可以獲得印有XX西餐咖啡字樣的咖啡杯。
2). 拋繡球 比賽規(guī)則:
a.兩人一隊, 兩隊一組比賽. 可以有4隊人參與
b. 一人背筐,一人投球. 投手在排球網(wǎng)一側(cè)把手中的球拋過排球網(wǎng), 背筐者在排球網(wǎng)另一側(cè)努力接住來自投手的球.
c.筐中球數(shù)最多的隊伍獲勝.
最終游戲的獲勝者只有一對,獲勝隊每個人可以獲得一盒XX西餐咖啡里特質(zhì)的咖啡豆。
3).心有靈犀游戲規(guī)則:
a.每個隊依次上場,每隊兩人。一個人比劃一個人猜。
b.猜詞過程中,不許說出詞條中包含的任何字,否則該詞條作廢,根據(jù)詞條難度,有三次選擇放棄的機會。
c.以猜中詞條的多少,取前四個隊獲獎
游戲的獲勝隊可以獲得XX西餐咖啡的情侶咖啡杯。
時間:20XX年XX月1日——XX月7日 每天晚上8:00-9:30
主持人:XX西餐咖啡店店長
地點:咖啡店二樓
3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠
活動日期:XX月1日-XX月31日
a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。
b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。
c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。
九、 形象宣傳制品促銷投放策略:
1.宣傳海報:在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。
2、禮品制作:將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送XX西餐咖啡杯、棲木情侶咖啡杯及盒裝的XX西餐咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制XX西餐咖啡的標志,讓消費者感受到咖啡店的精典。
3、吊旗 :活動主題標語,“咖啡飄然 留在棲木” 懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
4.制定好VIP卡及宣傳單:
主要是針對學校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的繼續(xù)保持,缺點改正,及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。
5.媒介宣傳:
主要宣傳將圍繞定位進行,主要目標鎖定在各種人群,通過客戶介紹客戶,可通過媒體,包括電臺、雜志、免費網(wǎng)站等其他方面進行周密宣傳,主要還是以周邊客戶群為主。我們都會進行大量的宣傳推廣。
a.在一些銷量較高的高檔雜志上刊登廣告,一周內(nèi)隔天發(fā)布3-4次。
b.與同檔次的消費場所(不沖突),相互做宣傳。
c. 通過網(wǎng)站進行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。
d.廣播宣傳:通過選擇當?shù)剌^出名的廣播站,在上下班高峰期播放活動的廣告。
十、預(yù)算分配
(一)活動部分
咖啡原料:500元
紙杯:50元
披帶印制:50元
活動標語制作:100元
活動宣傳單印制:1000元
贈送禮品費用:3500元
VIP卡片制作:800元
吊旗制作:300元
合計:4300
(二)廣告媒體費用
1.報紙2000元
2.雜志1500元
3.電臺5000元
4. 網(wǎng)絡(luò)3000元
合計:11500元
總合計:15800元
廣告媒體之選擇分析:
1.報紙部分
在南寧晚報時尚版及南國早報生活版上做廣告,來宣傳本咖啡店的開業(yè)期間優(yōu)惠活動,此次報紙媒體和地方性報紙顯見增加,并就此次活動,多發(fā)消息,以助其宣傳。
2.網(wǎng)絡(luò)部分的宣傳在南寧時空網(wǎng)上的美食天地,因為大多數(shù)人都是通過上網(wǎng)搜尋南寧有哪些美食。這樣可以招來更多顧客群體。
3.電臺部分
突破歷年來的保守方式,大量播放于地方臺,并擬采用粵語、中文配合播出。使南寧市民聽到咖啡店的廣告有種歸屬感。
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